التبخر هو العملية الفيزيائية لتحويل السائل إلى غاز. وبشكل عام، المبخر هو جهاز يحول المادة السائلة إلى الحالة الغازية. يوجد عدد كبير من المبخرات في الصناعة، والمبخر المستخدم في نظام التبريد هو أحدها. يُعد المبخر جزءًا أساسيًا من المكونات الأربعة الرئيسية لنظام التبريد. يمر السائل المكثف ذو درجة الحرارة المنخفضة عبر المبخر ليتبادل الحرارة مع الهواء الخارجي، فيتبخر ويمتص الحرارة، محققًا بذلك عملية التبريد. يتكون المبخر بشكل رئيسي من حجرة تسخين وحجرة تبخير. توفر حجرة التسخين الحرارة اللازمة للسائل للتبخر، مما يساعده على الغليان والتبخر؛ بينما تفصل حجرة التبخير طوري الغاز والسائل تمامًا.
يحتوي البخار المتولد في حجرة التسخين على كمية كبيرة من الرغوة السائلة. بعد وصولها إلى حجرة التبخير ذات المساحة الأكبر، تنفصل هذه السوائل عن البخار عن طريق التكثيف الذاتي أو بفعل جهاز إزالة الرذاذ. عادةً ما يكون جهاز إزالة الرذاذ موجودًا في أعلى حجرة التبخير.
يُقسّم المبخر إلى ثلاثة أنواع حسب ضغط التشغيل: الضغط العادي، والضغط العالي، والضغط المنخفض. وبحسب حركة المحلول داخل المبخر، يُقسّم إلى: ① النوع الدائري: يمر المحلول المغلي عبر سطح التسخين عدة مرات داخل حجرة التسخين، مثل نوع أنبوب الدوران المركزي، ونوع السلة المعلقة، ونوع التسخين الخارجي، ونوع ليفين، ونوع الدوران القسري. ② النوع أحادي الاتجاه: يمر المحلول المغلي عبر سطح التسخين مرة واحدة داخل حجرة التسخين دون دوران، أي يتم تصريف السائل المركز، مثل نوع الغشاء الصاعد، ونوع الغشاء الهابط، ونوع الغشاء المحرك، ونوع الغشاء الطارد المركزي. ③ النوع ذو التلامس المباشر: يكون وسط التسخين على اتصال مباشر بالمحلول لنقل الحرارة، مثل مبخر الاحتراق المغمور. أثناء تشغيل جهاز التبخير، يُستهلك كمية كبيرة من بخار التسخين. ولتوفير بخار التسخين، يمكن استخدام جهاز تبخير متعدد التأثيرات ومبخر إعادة ضغط البخار. تُستخدم المبخرات على نطاق واسع في الصناعات الكيميائية والخفيفة وغيرها من القطاعات.
جهاز التبخير هو جهاز طبي يُستخدم فيه مخدرات الاستنشاق المتطايرة، والتي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة. يعمل هذا الجهاز على تبخير سائل التخدير المتطاير وتحويله إلى غاز بكفاءة عالية، كما يتيح ضبط تركيز بخار التخدير الناتج بدقة. يتطلب تبخير المخدرات حرارة، وتُعد درجة الحرارة المحيطة بجهاز التبخير عاملاً رئيسياً في تحديد معدل تبخر مخدرات الاستنشاق المتطايرة. تستخدم أجهزة التخدير الحديثة على نطاق واسع أجهزة تبخير مزودة بخاصية تعويض درجة الحرارة والتدفق، حيث يتم الحفاظ على معدل تبخر مخدرات الاستنشاق المتطايرة ثابتاً عند تغير درجة الحرارة أو تدفق الهواء النقي، وذلك من خلال آلية تعويض تلقائية، مما يضمن ثبات تركيز بخار التخدير الخارج من جهاز التبخير. نظراً لاختلاف الخصائص الفيزيائية، كدرجة الغليان وضغط البخار المشبع، لمخدرات الاستنشاق المتطايرة المختلفة، فإن أجهزة التبخير مُصممة خصيصاً لكل نوع من أنواع المخدرات، مثل أجهزة تبخير الإنفلوران وأجهزة تبخير الإيزوفلوران، وغيرها، والتي لا يمكن استخدامها معاً. تُوضع أجهزة التبخير في أجهزة التخدير الحديثة غالباً خارج دائرة التنفس الخاصة بالتخدير، وتُوصل بتيار أكسجين منفصل. يُخلط بخار مخدر الاستنشاق المُتبخر مع تيار الهواء الرئيسي قبل أن يستنشقه المريض.
